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蠔油萵筍炒雞腿菇

蠔油萵筍炒雞腿菇

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主料

萵筍 夏至宜食
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雞腿菇
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水淀粉
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紅椒
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佐料

香油 、 鹽 、 蠔油 、 糖 、 蔥姜

制作方法

小貼士

萵筍焯燙的時候可在水中加點鹽，再過涼，這樣萵筍顏色碧綠清脆爽口。 所有食材焯燙一下，可縮短炒制的時間。