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涼拌蘆筍

涼拌蘆筍

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主料

蘆筍 夏至宜食
300克
小米辣
1根

佐料

生抽 、 醋 、 蠔油 、 鹽 、 糖 、 芝麻香油 、 油

制作方法

小貼士

1、蘆筍焯水可去掉草酸。水中加鹽油，焯完水放入冷水中過涼，能使蘆筍保持碧綠的色澤。