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手剝小龍蝦

手剝小龍蝦

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主料

佐料

姜 、 料酒 、 蔥 、 生抽 、 醋 、 白糖 、 蒜 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

這次買到的小龍蝦個頭比較小，都沒有大鉗子，蝦殼青色，黑色的通常生長在臭水溝。賣蝦的大爺說是他親自在家門口的小河里捉的，回家逐個檢查沒有一個死的，小龍蝦吃時先去頭去泥腸再蘸食