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鹽水鴨肝

鹽水鴨肝

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主料

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苡仁
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佐料

鹽 、 草果 、 桂皮 、 八角 、 香葉 、 花椒 、 丁香 、 甘草 、 大蔥 、 料酒 、 姜 、 糖

制作方法

小貼士

花椒和料酒要適量，不是越多越好，只是起到去腥的作用，量大了會掩蓋鴨肝的鮮味。