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冬筍紅燒肉

冬筍紅燒肉

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主料

豬五花肉 夏至宜食
400克
冬筍
250克

佐料

八角 、 冰糖 、 姜 、 蔥 、 花椒 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 醋 、 鹽 、 雞精 、 水 、 油

制作方法

小貼士

化糖色時(shí)一定要用小火，否則冰糖糊了肉就會(huì)發(fā)苦。 放少許醋可以使肉質(zhì)更鮮嫩。