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涼拌土豆絲

涼拌土豆絲

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主料

馬鈴薯 夏至宜食
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黑芝麻
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佐料

辣椒粉 、 胡椒粉 、 鹽 、 花椒 、 蒜米 、 醋 、 香油 、 白砂糖

制作方法

小貼士

辣椒油里面已經(jīng)放了一點(diǎn)鹽，所以最后調(diào)味的時(shí)候再放的鹽的量要自己控制好。土豆絲放入鍋內(nèi)煮時(shí)開鍋后再煮10秒就可以了，太久就沒(méi)脆脆的口感了，而且在鍋內(nèi)撈出后要迅速過(guò)幾遍冷水，口感才好。