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醬燜茄子

醬燜茄子

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主料

圓茄子

2個（約480克）

小蔥夏至少食

2根

香菜

適量

佐料

大蒜、黃豆醬、生抽、白糖、醋、清水、雞精、食用油

制作方法

小貼士

圓茄子北方比較常見，用紫茄子同樣可以。如果喜歡吃辣，可以把醬換成辣椒醬,黃豆醬的咸度已經(jīng)夠了，所以無需放鹽。湯汁不要收的太干。