豬排骨
蟲(chóng)草手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制蟲(chóng)草排骨湯，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
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小貼士
現(xiàn)今市面上蟲(chóng)草花多得是、也越來(lái)越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺熏制蟲(chóng)草花、使之顏色鮮艷、達(dá)到牟利的目的。那么好蟲(chóng)草又應(yīng)該怎么區(qū)分、有什么標(biāo)準(zhǔn)呢？ 好蟲(chóng)草判斷標(biāo)準(zhǔn)： 聞其味、 蟲(chóng)草素含量越高、蟲(chóng)草味越濃。 觀其行： 橙黃透白、草枝長(zhǎng)約2.5--6厘米、夠干爽的（觸摸未變軟）為合格品、至于是否優(yōu)等品則要看其蟲(chóng)草素的含量。
