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酸辣米線
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主料

米線
50克
瘦肉
30克
淀粉
1小勺
干紅辣椒
四個
酥黃豆
10克
酸豇豆
1勺
青菜
適量

佐料

大蒜 、 料酒 、 蔥 、 豆瓣醬 、 醋 、 胡椒粉 、 味精 、 鹽

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制酸辣米線，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

酸辣米線:酸爽開胃,酸辣過癮
來源@B站 : 小劉家常飯

小貼士

米線先用開水泡軟，不要泡太久，太久會泡爛的，就成糊了。第二次下鍋要大火快速煮開，小火也會煮爛，筷子夾不起來不好吃了。配料隨個人愛好。