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元寶小金蛋

元寶小金蛋

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主料

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西蘭花
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剁椒
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佐料

醋 、 白糖 、 蒜 、 蔥 、 姜

制作方法

小貼士

1.鵪鶉蛋剝的時候一定要殼去干凈，意面炸的時候飛濺 2.炸鵪鶉蛋的時候一定要注意翻動，鵪鶉蛋受熱不均勻會使蛋黃和蛋白分離 3.西蘭花起鍋的時候淋少許調(diào)和油是為了使西蘭花顏色更加翠綠