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山楂鯉魚湯

山楂鯉魚湯

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主料

鯉魚 夏至宜食
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山楂
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雞蛋清
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水淀粉
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佐料

蔥 、 紹酒 、 精鹽

制作方法

小貼士

此湯特點；色澤清淡、湯鮮味美、原汁原味、做法簡單。 溫馨提示； 1、鯉魚要選擇活鮮為好，凈膛后洗凈血水去除腥線，這樣吃起來味道才鮮美不會有異味。 2、魚片下鍋時要逐片散開使之受熱均勻也不會粘連。 這道適合夏季食用的“山楂鯉魚湯”就做好了，供朋友們參考！